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Table des calories - O : Aliments commencant par la lettre O

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Lettre O	Calories	Glucides	Protéines	Lipides	Le plus santé
œuf cru gobé unité 60g	88	/	/	6,3	A, B12
œuf de poule unité 60g	88	0,2	7,5	6,3	A, B12
- dur (2 unités) 120g	175	0,4	15	12,6	A, B12
- poché (2 unités) 120g	176	0,4	15	12,7	A, B12
- au bacon (2oeufs + 2 tr. de bacon)	224	/	/	14,3	A, B2,Fe
œuf au plat salé (2 œufs)	222	0,4	16	17,4	B12,A
- brouillé au beurre (2 œufs)	262	1	12,2	23,3	B12,A
œuf de cane unité 30g	62	0,3	4,2	4,8	A
œuf de lump 1. c à café 10g	23	/	/	1,4	P
olive noire unité	36	0,7	0,2	3,6	Bcaro
- verte unité	12	0,2	0,1	1,2	Bcaro
oie rôtie 100g	274	0	29,1	17,5	B12
oignon cru 100g	46	10	1,5	/	B9, C
- cuit 100g	29	6	1	/	B9
omelette (2 œufs + emmenthal 30g)	289	/	/	21,2	B12
omelette (2 œufs + 1 tr. de jambon 40g)	220	/	/	14,3	B12
omelette nature 100g	172	0,4	14,6	12,5	Bcaro, B12
orange unité 150g	60	13,5	1,5	/	C
- jus 1 verre 15cl	60	13,5	1,5	/	C
- jus à base de concentré 15cl	60	13,5	1,5	/	C
- jus frais non sucré 1 verre 15cl	59	13,4	1,5	/	C
- nectar pasteurisé 1 verre 15cl	65	/	/	/	C
origan pincée	/	/	/
oseille crue 100g	25	2,5	2,5	/	C
- cuite à l'eau 200g	48	2,4	2,5	/	B9
oursin douzaine	48	/	7,5	1	P

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Sommaire du dossier

Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "

A	Vitamine A	C	Vitamine C
Baro	Bêta carotène ou provitamine A	D	Vitamine D
B1	Vitamine B1	E	Vitamine E
B2	Vitamine B2	PP	Vitamine PP
B5	Vitamine B5	Ca	Calcium
B6	Vitamine B6	P	Phosphore
B9	Vitamine B9	Mg	Magnésium
B12	Vitamine B12	Fe	Fer

Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé

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