Table des calories - M : Aliments commencant par la lettre M
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| Lettre M |
Calories |
Glucides | Protéines |
Lipides |
Le plus santé |
|
macaron unité 25g |
113 |
14,3 | 2,3 |
5 |
E,Mg |
|
macédoine fruit au sirop conserve 100g |
59 |
15 | 0,4 |
/ |
Bcaro |
|
macédoine de légumes conserve 200g |
90 |
17 | 4 |
/ |
Bcaro |
|
mâche 100g |
19 |
2 | 2 |
/ |
Bcaro |
|
madeleine unité 100g |
95 |
9,8 | 1,5 |
5,6 |
P |
|
magret de canard 150g |
198 |
9 |
B12 |
||
|
maïs doux conserve 100g |
97 |
18,2 | 3 |
1,2 |
B9 |
|
maïs doux cuit épi 100g |
109 |
21 | 3,4 |
1,4 |
B9 |
|
maïs doux surgelés épi 100g |
95 |
18,3 | 3,2 |
0,8 |
B9 |
|
maïs épi unité 200g |
218 |
42 | 6,8 |
2,8 |
B9 |
|
mandarine unité 50g |
22 |
5 | 0,4 |
/ |
C |
|
mange-tout haricot vert 200g |
80 |
14 | 5 |
/ |
C |
|
mangue unité 200g |
112 |
26,8 | 1,2 |
/ |
C,Bcaro |
|
manioc semoule cuite 200g |
105 |
25,8 | 0,4 |
/ |
Mg |
|
maquereau cuit au four 100g |
255 |
16,7 |
20,9 |
D,B12 |
|
|
maq. filet au vin blanc conserve 100g |
208 |
16 |
16 |
D,B12 |
|
|
maq. filet sauce tomate conserve 100g |
215 |
13,8 |
17,2 |
D,B12 |
|
|
- frais 100g |
128 |
14 |
8 |
D,B12 |
|
|
- frit 100g |
234 |
14,5 |
19,5 |
D,B12 |
|
|
- fumé 100g |
296 |
19,4 |
24,3 |
D,B12 |
|
|
margarine noix 10g |
74 |
8,3 |
D,E |
||
|
marga. allégée noisette 5g |
19 |
2,1 |
D,E |
||
|
marga.au tournesol noisette 5g |
37 |
4,1 |
E |
||
|
maroilles 30g |
101 |
6,1 |
8,6 |
B12,Ca |
|
|
mayonnaise 1 c à soupe 30g |
107 |
0,1 | 0,2 |
11,7 |
E |
|
mayonnaise allégée 1 c à soupe 15g |
59 |
5,8 |
E |
||
|
melon 150g |
51 |
12 | 1,1 |
/ |
Bcaro,C |
|
menthe sirop à l'eau 1 dose 1 verre |
25 |
8,2 |
/ |
C |
|
|
merguez unité 70g |
210 |
0,4 | 11,2 |
18,2 |
B12 |
|
meringue nature unité 60g |
236 |
55 | 3,2 |
0,8 |
B2 |
|
merlan cuit à la vapeur 150g |
138 |
31,5 |
1,4 |
P |
|
|
- frit 150g |
266 |
4,5 | 27,1 |
15,5 |
P |
|
merlu ou colin 150g |
126 |
26,5 |
2,3 |
P |
|
|
mérou 150g |
338 |
40,5 |
19,5 |
P |
|
|
miel 1 c à soupe 30g |
87 |
24 |
/ |
B6 |
|
|
milk shake 200ml |
216 |
36 | 6,4 |
5,4 |
Ca,B12 |
|
mille feuilles 1 part 100g |
284 |
33 | 4,5 |
14,8 |
B12 |
|
minestrone 1 assiette 30ml |
105 |
14 | 5 |
3 |
B9 |
|
mirabelle fraîche 100g |
52 |
12 | 0,7 |
/ |
C |
|
morbier 30g |
104 |
7 |
8,4 |
B12,Ca |
|
|
morille 100g |
28 |
4 | 3 |
/ |
P |
|
mortadelle 1 tranche 35g |
113 |
1 | 6 |
10,2 |
B12,Fe |
|
morue fraîche 150g |
119 |
27 |
0,7 |
P |
|
|
morue salée pochée 100g |
138 |
32,5 |
0,9 |
P |
|
|
moule à la marinière 150g |
177 |
4,2 |
B12,Fe |
||
|
moule cuite à l'eau 150g |
105 |
4,5 | 30 |
2,2 |
B12,Fe |
|
mousse au chocolat 100g |
445 |
41 |
9 |
27 |
Mg |
|
mousse de canard 30g |
117 |
3 |
11,4 |
B12 |
|
|
mousse de foie 30g |
123 |
0,5 | 3,9 |
11,4 |
B12 |
|
mousse de poisson 30g |
55,5 |
0,8 | 4 |
4 |
P |
|
mousseron 150g |
42 |
10,5 | 4,5 |
/ |
B9 |
|
moutarde 1 c à café 15g |
20 |
0,3 | 0,3 |
1,5 |
C |
|
mouton côte 100g |
300 |
18 |
25 |
B12 |
|
|
gigot 100g |
225 |
18 |
17 |
B12 |
|
|
rognon 100g |
147 |
1,4 | 23,8 |
4,9 |
B12,Fe |
|
mozzarella unité 30g |
97 |
0,8 | 6,6 |
7,8 |
Ca |
|
muesli 30g |
123 |
19,4 | 2,9 |
3,6 |
Mg,P,B9 |
|
muffin au chocolat unité 70g |
257 |
34,6 | 4,2 |
11,4 |
B9 |
|
mulet au four 200g |
286 |
12,4 |
9,8 |
P |
|
|
munster 30g |
100 |
5,7 |
8,6 |
B12 |
|
|
mûre ronce fraîche 100g |
33 |
6,2 | 1 |
/ |
C |
|
noire fraîche 100g |
52 |
11,2 | 1,3 |
/ |
C |
|
museau de porc 30g |
103 |
0,3 | 5,1 |
9 |
B12 |
|
myrtille fraîche 100g |
53 |
11,3 | 0,6 |
/ |
C |
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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "
| A | Vitamine A | C | Vitamine C |
| Baro | Bêta carotène ou provitamine A | D | Vitamine D |
| B1 | Vitamine B1 | E | Vitamine E |
| B2 | Vitamine B2 | PP | Vitamine PP |
| B5 | Vitamine B5 | Ca | Calcium |
| B6 | Vitamine B6 | P | Phosphore |
| B9 | Vitamine B9 | Mg | Magnésium |
| B12 | Vitamine B12 | Fe | Fer |
Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé
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- Qu'est ce que la cellulite ?
- Profession diététicien (ne)
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- Les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments
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