Table des calories - J : Aliments commencant par la lettre J
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| Lettre J |
Calories |
Glucides | Protéines |
Lipides |
Le plus santé |
|
jambon cru 70g |
160 |
/ | 16 |
10,5 |
B1 |
|
- type bayonne 1 tranche 50g |
114 |
/ | 14,5 |
7,5 |
B1 |
|
- cuit découené dégraissé 2 tranches 100g |
114 |
1,1 |
18 |
4,2 |
B1 |
|
- cuit 2 tranches 100g |
135 |
/ | 18,4 |
6,5 |
B1 |
|
jambon de paris découené dégraissé |
113 | / | 21 | 3 | |
|
- 2 tranches 100g |
113 |
/ | 21 |
3 |
PP,B1 |
|
- fumé 1 tranche 30g |
68 |
/ | 6,9 |
4,5 |
B1 |
|
jambonneau cuit 100g |
146 |
/ | 28 |
7 |
B12 |
|
jardinière de légumes 200g |
134 |
3,7 |
22 |
3,4 |
B9 |
|
jaune d'œuf unité 20 |
70 |
/ | 3,3 |
6,3 |
D,B12 |
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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "
| A | Vitamine A | C | Vitamine C |
| Baro | Bêta carotène ou provitamine A | D | Vitamine D |
| B1 | Vitamine B1 | E | Vitamine E |
| B2 | Vitamine B2 | PP | Vitamine PP |
| B5 | Vitamine B5 | Ca | Calcium |
| B6 | Vitamine B6 | P | Phosphore |
| B9 | Vitamine B9 | Mg | Magnésium |
| B12 | Vitamine B12 | Fe | Fer |
Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé
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