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Lettre H |
Calories |
Glucides | Protéines |
Lipides |
Le plus santé |
hachis parmentier 250g |
353 |
21 | 19 |
19,5 |
B12 |
haddock 150g |
233 |
34 |
10,7 |
B12 |
|
fumé 100g |
101 |
23,5 |
0,8 |
B12,P |
|
hamburger (avec pain) 100g |
254 |
29 | 12 |
9,6 |
B12,P |
hareng frais 100g |
203 |
18 |
14,6 |
B12,PP |
|
- frit 100g |
233 |
1,5 | 23 |
15 |
D,B12 |
- fumé 100g |
210 |
22,2 |
13,5 |
D,B12 |
|
- grillé 100g |
198 |
21,7 |
12,3 |
D,B12 |
|
haricot beurre conserve 200g |
38 |
6,8 | 2,6 |
/ |
B9 |
- blanc conserve 200g |
188 |
31,4 | 13,4 |
/ |
B9,Fe |
- blanc cuit 200g |
204 |
33,8 | 14 |
/ |
B9,Fe |
- flageolet conserve 200g |
150 |
22,4 | 12,6 |
/ |
B9,Mg |
- rouge cuit 200g |
186 |
26 | 16,8 |
/ |
B9,Fe |
haricot vert conserve 300g |
57 |
9 | 3,9 |
/ |
B9,B6 |
haricot vert 300g |
72 |
10,5 | 5,6 |
/ |
B9,C |
- vert surgelé 300g |
57 |
8,7 | 4,7 |
/ |
B9 |
hollande fromage 30g |
104 |
7 |
8,2 |
B12,Ca |
|
homard cuit à l'eau 150g |
144 |
1 | 29 |
2,7 |
B12,P |
hot dog à la moutarde 130g |
368 |
33,8 | 14,3 |
19,1 |
B12,PP |
huile d'arachide 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- d'olive vierge 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de colza 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de foie de morue 1c. à soupe |
90 |
10 |
A,D |
||
- de maïs 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de noix 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de paraffine 1c. à soupe 10g |
/ |
/ |
|||
- de pépin de raisin 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de poisson 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de soja 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
- de tournesol 1c. à soupe 10g |
90 |
10 |
E |
||
huître douzaine 160g |
110 |
7,6 | 14,4 |
2,6 |
B12 |
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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "
A | Vitamine A | C | Vitamine C |
Baro | Bêta carotène ou provitamine A | D | Vitamine D |
B1 | Vitamine B1 | E | Vitamine E |
B2 | Vitamine B2 | PP | Vitamine PP |
B5 | Vitamine B5 | Ca | Calcium |
B6 | Vitamine B6 | P | Phosphore |
B9 | Vitamine B9 | Mg | Magnésium |
B12 | Vitamine B12 | Fe | Fer |
Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé
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