Table des calories - B : Aliments commencant par la lettre B
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| Lettre B |
Calories |
Glucides | Protéines |
Lipides |
Le plus santé |
|
bacon fumé cuit 20g 1 tranche |
77 |
3,4 |
7 |
B12 |
|
|
- tranché grillé 20g |
43 |
6 |
2 |
B12 |
|
|
baguette demi 125g |
339 |
70 | 10 |
1,3 |
B9 |
|
baguette 250g |
678 |
140 | 20 |
2,5 |
B9 |
|
bambou pousse conserve 100g |
35 |
6 | 2,3 |
/ |
ProA |
|
banana split 1 coupe 200g |
412 |
54,2 | 18,5 |
18,5 |
B6 |
|
banane unité 100g |
89 |
27 | 1 |
/ |
B6 |
|
- chips 30g |
167 |
20 |
9,4 |
B6 |
|
|
- mi-sèche 50g |
129 |
30,1 | 1,5 |
0,5 |
Mg |
|
- pulpe fraîche 100g |
89 |
21 | 1,1 |
/ |
B6 |
|
bar 150g |
167 |
28,5 |
5,9 |
B12 |
|
|
barbue 150g |
176 |
27 |
7,5 |
P |
|
|
barquette à la confiture biscuit unité 7g |
26 |
5,1 | 0,4 |
0,5 |
A |
|
barre chocolatée biscuitée 25g |
125 |
16 | 1,6 |
6,2 |
B12 |
|
barre chocolatée enrobée 25g |
114 |
14 | 1,2 |
4,8 |
B12 |
|
batavia 1 portion80g |
20 |
3,2 | 1,2 |
/ |
C |
|
baudroie ou lotte 150g |
105 |
24 |
1,1 |
P |
|
|
beaufort 30g |
120 |
8 |
9,8 |
B12 |
|
|
beignet unité 100g |
392 |
42 | 6,6 |
21,8 |
A |
|
beignet à la confiture unité 100g |
336 |
47 | 6 |
13,4 |
B12 |
|
belon une douzaine |
80 |
5 | 10 |
2 |
B12 |
|
belon unité |
6,6 |
/ |
B12 |
||
|
bette ou blette cuite 200g |
34 |
4,6 | 3,6 |
/ |
A |
|
betterave rouge 100g |
37 |
7,6 | 1,5 |
/ |
B9 |
|
betterave rouge 100g cuite |
37 |
7,6 | 1,5 |
/ |
B9 |
|
beurre noisette 8g |
60 |
6,6 |
A |
||
|
beurre 100g |
752 |
0,7 |
83 |
A |
|
|
beurre allégé noisette 8g |
32 |
3,3 |
E |
||
|
- allégé 100g |
401 |
1 | 7 |
41 |
E |
|
- demi-sel 1 noisette 8g |
59 |
6,6 |
A |
||
|
- demi-sel 100g |
742 |
82 |
A |
||
|
- beurre de cacahuète 1c. à café 10g |
61 |
1,1 | 2,6 |
5,1 |
PP |
|
- de cacahuète 100g |
606 |
11,4 | 25,5 |
51 |
PP |
|
beurre de cacao 1c, à soupe 20g |
177 |
19,6 |
E |
||
|
biche 100g |
116 |
20 |
4 |
Fe |
|
|
bière demi brasserie 25cl |
110 |
/ |
B12 |
||
|
- brune 33cl |
149 |
11,6 | 1,3 |
/ |
B12 |
|
- light 25cl |
84 |
8,3 |
/ |
B12 |
|
|
- ordinaire 100ml |
38 |
3 | 0,3 |
/ |
B12 |
|
bigorneau cuit 100g |
134 |
5 | 26,1 |
1,2 |
B12, Fe |
|
biscotte unité 10g |
39 |
7,4 | 1,1 |
0,5 |
P |
|
biscotte sans sel unité 8g |
39 |
7 | 1 |
/ |
P |
|
- au chocolat 10g |
49 |
6 | 0,7 |
2,4 |
P |
|
- aux amandes 2 unités 10g |
51 |
6,5 | 0,8 |
2,4 |
E |
|
petit beurre unité 7g |
31 |
5,3 | 0,6 |
0,8 |
P |
|
biscuit apéritif sans fromage 20g |
94 |
12 | 1,7 |
3,9 |
Fe |
|
- apéritif au fromage 20g |
100 |
9,8 | 2,3 |
5,6 |
Ca |
|
- sec unité 10g |
43 |
6,9 | 0,9 |
1,2 |
B2 |
|
bison 100g |
110 |
35 |
2,8 |
Fe |
|
|
blanc d'œuf unité 30g |
13 |
3,2 |
/ |
B2 |
|
|
blanquette de veau unité 300g |
420 |
9 | 45 |
22,5 |
D |
|
blé cuit portion 200g |
139 |
1,5 |
|||
|
blé noir sarrasin 100g |
302 |
60 | 10 |
2,5 |
P |
|
blé soufflé pour petit déjeuner 30g |
108 |
4,3 | 21 |
0,4 |
Mg |
|
- germe 1c, à café 10g |
32 |
3 | 2,5 |
1 |
E |
|
bleu de bresse 40g |
137 |
8,1 |
11,6 |
Ca |
|
|
blinis unité 70g |
226 |
24,6 | 5 |
11,9 |
P |
|
bœuf aloyau 100g |
266 |
17 |
22 |
B12, Fe |
|
|
araignée 100g |
200 |
18 |
14,2 |
B12, Fe |
|
|
bavette 100g |
152 |
17 |
5,8 |
B12, Fe |
|
|
bifteck 100g |
148 |
16 |
4 |
B12, Fe |
|
|
bourguignon 100g |
197 |
30 |
5,8 |
B12, Fe |
|
|
cœur 100g |
163 |
27,9 |
5,7 |
B12, Fe |
|
|
corned-beef 100g |
275 |
25 |
25 |
B12, Fe |
|
|
entrecôte grillée 100g |
203 |
24,3 |
11,8 |
B12, Fe |
|
|
faux filet 100g |
166 |
28,1 |
6 |
B12, Fe |
|
|
filet 100g |
180 |
20 |
6,4 |
B12 |
|
|
flanchet cuit 100g |
231 |
29,4 |
12,6 |
B12 |
|
|
foie cuit 100g |
152 |
21 |
4,7 |
A |
|
|
gîte 100g |
300 |
18 |
25 |
B12, Fe |
|
|
hampe 100g |
200 |
21 |
7 |
B12, Fe |
|
|
jarret 100g |
165 |
33 |
3,7 |
B12, Fe |
|
|
langue 100g |
258 |
26 |
17,8 |
B12, Fe |
|
|
macreuse 100g |
242 |
34 |
8,8 |
B12, Fe |
|
|
noix rôtie 100g |
184 |
19 |
12 |
B12, Fe |
|
|
onglet 100g |
224 |
24 |
14 |
B12, Fe |
|
|
bœuf pot-au-feu 100g |
240 |
28,5 |
14 |
B12, Fe |
|
|
rognons poêlé 100g |
171 |
27 |
7 |
B12, Fe |
|
|
rosbif 100g |
149 |
28 |
4 |
B12, Fe |
|
|
rumsteck grillé 100g |
116 |
21 |
3,6 |
B12, Fe |
|
|
steack haché 100g |
125 |
5 |
B12, Fe |
||
|
tournedos 100g |
200 |
22 |
5 |
B12, Fe |
|
|
bœuf bourguignon 1 portion 300g |
318 |
33 | 33 |
12 |
P |
|
bœuf carottes 1 portion 300g |
273 |
11,7 | 21,3 |
15,6 |
B12, Fe |
|
bonbon (tout type) unité 5g |
20 |
3 | 0,3 |
/ |
|
|
bouchée à la reine au poulet 180g |
376 |
23,8 | 13,5 |
26 |
P |
|
boudin blanc 100g |
242 |
5,5 | 10 |
20 |
PP |
|
boudin noir 100g |
410 |
3 | 14 |
38 |
Fe |
|
boudoir 10g |
35 |
7,2 | 0,8 |
0,4 |
Fe |
|
bouillon de légumes 1 louche |
/ |
7,5 |
/ |
||
|
bouquet de crevettes 100g |
103 |
20 |
1,8 |
B12 |
|
|
boursin 30g |
124 |
0,5 | 1,5 |
12,6 |
P |
|
- au poivre 30g |
124 |
2 |
12,6 |
P |
|
|
bretzel unité |
80 |
10,2 | 2,4 |
3,3 |
|
|
brick (une feuille) 17g |
59 |
13 | 1,7 |
/ |
|
|
brie 30g |
99 |
8 |
8,3 |
B12 |
|
|
brioche 1 tranche 40g |
164 |
16,2 | 4 |
9,3 |
A |
|
- en boulangerie unité 50g |
205 |
26 | 5,8 |
11,6 |
A |
|
brochet cuit au four 150g |
141 |
32,3 |
1,4 |
P |
|
|
brocoli cuit 200g |
71 |
11 | 5 |
/ |
C,B9 |
|
brownies au chocolat et au noix 85g |
381 |
46,8 | 3,9 |
19,6 |
P |
|
brugnon unité 150g |
69 |
15,3 | 1,4 |
/ |
Bcaro |
|
bulot 150g |
134 |
27,2 |
2,9 |
B12,Mg |
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| A | Vitamine A | C | Vitamine C |
| Baro | Bêta carotène ou provitamine A | D | Vitamine D |
| B1 | Vitamine B1 | E | Vitamine E |
| B2 | Vitamine B2 | PP | Vitamine PP |
| B5 | Vitamine B5 | Ca | Calcium |
| B6 | Vitamine B6 | P | Phosphore |
| B9 | Vitamine B9 | Mg | Magnésium |
| B12 | Vitamine B12 | Fe | Fe |
Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé
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