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La stévia pour le sportif ?

Publié le 30/10/2014

Le Stévia est un nouvel édulcorants, substitut au sucre, dont on entend beaucoup parler à l'heure actuelle.
Il s'agit d'une plante utilisée comme édulcorant au Brésil et au Paraguay depuis des siècles, avant de trouver sa place dans nos supermarchés. Salué comme un «édulcorant miracle", le stévia est loué pour ses bienfaits pour la santé.
Même Coca-Cola l’utilise aujourd’hui à la place du sucre dans son Sprite, avec une impressionnante réduction en calories de 30% !

Vous pouvez maintenant en trouver dans une large gamme de produits comme le chocolat, le yogourt et même la bière. De même les produits diététiques et allégés, mais aussi ceux à destination des sportifs se convertissent à l’utilisation de ce sucre naturel ...

Mais comment le sportif peut-il intégrer le Stévia dans son alimentation ?

Soucieux des excès de sucre, le Stévia devrait faire un bon compromis entre le sucre traditionnel et les édulcorants comme l’aspartame. En effet, entièrement naturel, il s’intègrerait facilement dans une alimentation équilibrée pour tous sportifs préoccupés par une bonne diététique.
Naturellement, la consommation raisonnée de « vrai sucre » doit rester un élément primordial dans la nutrition du sportif.
Rappelons que le glucose reste le carburant essentiel au bon fonctionnement de l’organisme avant, pendant et après l’effort. Pour les non sportifs, les glucides doivent représenter 50 à 55 % de l'apport énergétique. Chez les athlètes de haut niveau, cela peut monter jusqu'à 70 %. Les sucres constituent ainsi le carburant indispensable du muscle...

Alors du stévia, oui mais pas que !

 

 => Tout savoir sur la Stévia avec le site Stevia-info.fr

Lire aussi : Sport et édulcorants : pour qui, pourquoi ?

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