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Nouveaux livres menus du sportif : cakes et pâtes

Publié le 08/06/2010

Tome 1 : Les cakes

Sucrés ou salés, ils ont l’avantage de se conserver assez longtemps et d’être emmenés facilement en déplacement, dans un maillot cycliste ou un sac de randonnée…
Pour varier les plaisirs, ce livre propose 40 recettes originales, énergétiques, digestes et gastronomiques à réaliser pendant les périodes d’entraînement, de compétition intense, la veille d’un rendez-vous capital ou encore en période de récupération. recettes idéales pour les sports d’endurance comme le vélo, le jogging, la marche, le triathlon ou la natation..

Tome 2 : Les pâtes

Soucieux de leur ligne et de leurs performances, les sportifs sont de grands consommateurs de pâtes, le carburant de l’effort des épreuves d’endurance comme le vélo, le VTT, le triathlon, la course à pied, le ski de fond, la marche ou la natation.
Pour varier les plaisirs, ce livre propose chacun 40 recettes originales, énergétiques, digestes et gastronomiques à réaliser pendant les périodes d’entraînement, de compétition intense, la veille d’un rendez-vous capital ou encore en période de récupération.

L'auteur Damien Galtier, diététicien, nutritionniste, auteur de ces recettes, apporte un avis
éclairé sur chacune d’entre elles et nous livre les bienfaits diététiques pages aprés pages.

Damien Galtier est spécialiste de l’obésité en milieu hospitalier et s'est d’abord consacré à
la diététique sportive (suivi de boxeurs, de marathoniens et de tennismen pros), avant de
devenir intervenant et consultant dans divers médias (radio et télévision). En 2006, il devient
spécialiste à l'IMF (Institut des Métiers de la Forme à Paris) pour enseigner les bases de
la diététique auprès des conseillers sportifs des Clubs Med Gym. Auteur de plusieurs
ouvrages, il écrit notamment pour les magazines Femme Actuelle, Jogging International
et Le Cycle, ainsi que pour les revues professionnelles Nutrition & Endocrinologie et Pharma.

Plus d'infos sur ces 2 livres, de la collection menus de sportif, sur le catalogue du site de l'éditeur
www.editionsgrimal.com

 

=> Voir la bibliographie complète Nutri-Site

Autres ouvrages à consulter :

 

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