Interview : Intérêt des protéines en phase de récupération

Publié le 09/04/2014


Interview du Pr Xavier Bigard : Besoin protéique du sportif

Le Pr Xavier Bigard est Président de la Société Française de Médecine du Sport, conseiller scientifique à l'Agence de lutte contre le dopage, ancien agrégé du Val-de-Grâce, ancien Directeur du centre de recherche biomédicale des armées.

"Bien récupérer après chaque entraînement est un aspect crucial de la progression dans les performances sportives. Il s’agit de reconstituer au plus vite, les réserves de protéines (muscle), eau et glucides. "






Source : CERIN

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