GLOSSAIRE Nutri-Site : dictionnaire sport et nutrition

 Acide aminé soufré non essentiel, jouant un rôle dans les tissus électriquement actif (cerveau, cœur). Aide à maintenir l’intégrité des membranes cellulaires, agit comme antioxydant et détoxicateur (bile, foie), elle facilite les mouvements des electrolytes comme le potassium, sodium, calcium et magnésium dans et hors des cellules;
Source alimentaire: Huîtres, viandes, poissons.

 Inflammation et douleur vive des tendons, provoqués par l'accumulation de petits cristaux. Les causes sont multiples mais les plus courantes sont à mettre sur le compte d'une mauvaise élimination des déchets azotés (protéines) par manque d'hydratation, une qualité du médiocre ou neuf de son matériel, un terrain traumatisant sur lequel est pratiqué l'activité sportive, un mouvement sportif répété et mal effectué et un mauvais sommeil..etc.

 Calories fournies et dissipées sous forme de chaleur.