taquet.gif (48 octets)  NUTRI-SITE, "Diététique Sport & Vie" Hoodia gordonii

taquet.gif (48 octets)

Les régimes bidons - 05-03

fraise-rigole.gif (6479 octets)Avec le printemps et l'arrivée des beaux jours, moult régimes prometteurs fleurissent à la vitesse d'un pissenlit.
Beaucoup de personnes se laissent convaincre par les discours percutants d'un marketing jouant sur des mots chocs et des points sensibles :
"mincir en trois jours", "fondre avant l'été", "effacer les rondeurs" etc.. 
Les résultats sont cependant rarement à la hauteur des espérances. V
ous avez dit magique !? Nous nous pensons publicité mensongère!

 

Une nouvelle version de Nutri-Site, beaucoup plus riche est en ligne a cette adresse :
www.nutri-site.com/
Ce dossier basculera prochainement sur ce site.

Qui n'a pas quelques kilos en trop ?
Des sportif soucieux de leur poids de forme, des trentenaires, quadragénaires, cinquantenaires bons vivants qui ne peuvent empêcher l'apparition inéluctable de rondeurs ventrales typiquement masculine ou autour des cuisses, mesdames!. Des jeunes moins actifs ou influencés par un modèle alimentaire américain reposant sur le triptyque hamburger/frite/coca cola et c'est le marché des régimes minceurs qui se frotte les mains.

Les régimes "tapes à l'œil "...
L'influence de notre société pro-esthétique incite nombre d'entre nous à une remise en question sur son poids dans un soucis de performance de bien être de séduction ou d'apparence.
Nous n'aborderons pas ici les régimes exclusifs de type cure d'ananas, papaye, régimes hypoglucidiques, diètes de fruits et autres soupes minceurs qui participent à un véritable autocannibalisme musculaire préjudiciable à l'intégrité du corps.
Seul le régime hyperprotéiné, le plus médiatisé et le moins traumatisant retiendra ici notre attention.

Les régimes "hyper" mode d'emploi
"Le mieux est l'ennemi du bien"

Les régimes hyper protéinés à moyens et longs termes ont pour but de mobiliser les graisses corporelles tout en préservant le capital muscle.
Ce régime assez coûteux, se vend allègrement dans les vitrines des pharmacies et autres rayons des commerces. Il consiste à compenser ou remplacer certains repas traditionnels par des encas de substituts synthétiques de protéines (boissons, soupes, crèmes ou barres...) Ce type de régime permet de décompter très clairement les calories et de ne pas dépasser 1500 cal /j. Enfin, l'apport en graisses et sucres étant quasiment nul, le corps puise son énergie dans les réserves de graisses et mincit. Le menu protéiné type: Petit-déjeuner frugal : -150 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses ou un yaourt nature à 0 % de matières grasses -Un fruit -Thé ou café léger Déjeuner et Dîner : -1 substitut de repas à choisir pour sa richesse en protéines, en vitamines et en sels minéraux. Par ailleurs, ce régime riche en protéines limite la perte de masse musculaire. Enfin, lorsqu'on manque de temps, un substitut de repas est le moyen idéal pour "snacker" de manière équilibrée et peu calorique
.

Oui mais...
Qui dit perte de poids rapide dit reprise inéluctable! La patience et la logique est la clé d'une perte de poids durable.
Cette pratique hyperprotéinée s'accompagne de formation de corps cétoniques qui bloquent l'appétit, mais revers de la médaille ces derniers au caractère acidifiant provoquent une profonde lassitude voire une apathie générale avec des effets pervers sur la motivation et l'entrain.
Enfin les corps cétoniques se trouvent accusés de réduire l'irrigation de cerveau, ce qui pourrait affecter certaines aptitudes intellectuelles et sensorielles (goût, toucher, odorat, ouie, vue).
Les régimes hyper de longue durée (+ de 4 semaines) ne proposent souvent qu'une seule source de protéines, ce qui à pour effet de limiter le développement musculaire si cher aux sportifs.
Les protéines sont le nutriment dont l'excès se transforme le plus difficilement en gras et c'est pourquoi les régimes amaigrissants hyper protéinés ne sont pas sans danger et entraînent souvent la constipation du sujet.


Réflexes ancestraux et principe de précaution

Héritage de nos ancêtres fréquemment soumis à des périodes de disette, le corps humain réagit à la privation en se mettant en mode "inanition" Il brûle moins les calories fournies durant la journée, et stocke davantage lors de la reprise vers une alimentation "normale" il s’en suit fatalement une reprise de poids, c'est l'effet "yoyo" connus dans 90 % des régimes rapides proposés.


Maigrir sans soif

Les conséquences sur une semaine (sans dépense physique) ne sont pas dramatiques surtout si les rares repas même frugaux (petit déjeuner) respectent un équilibre minimal en vitamines, minéraux et glucidiques. la perte de poids observés est souvent à mettre sur le compte d'une déshydratation passagère. La transformation des protéines en énergie entraîne une production intense de chaleur et requiert de grandes quantités d'eau. Le corps étant composé pour 70% d'eau, il est inutile de provoquer ce genre de travers surtout chez le sportif pour lesquels une perte de liquide corporel de seulement 2% abaisse de 20% les capacités physiques à l'effort.


Sport et diète hyper protéinique

Le corps tire un bénéfice des protéines alimentaires issues de divers sources (animale et végétale) pour parfaire et accomplir toutes ses fonctions vitales et des performances physiques (cf dossier musclez vos apports avec les protéines).
Chez le sportif l'abus de protéines (+ de 3g/kg/j) surcharge le foie et les reins, par ailleurs l'azote qui est en quelques sorte un marqueur de la consommation en protéines est un "hôte" embarrassant pour l'organisme. En effet un taux d'azote élevé produit de l'urée (20 à 30g/j) et d'autres déchets contrariant la récupération et qui s'ajoutent à ceux accumulés par une pratique sportive, c'est le cas de l'ammonium et de l'acide urique.
Outre une probable déshydratation, d'une faiblesse passagère, de troubles de l'humeur, les potentialités de souffrir d'une tendinite augmentent considérablement chez de nombreux athlètes. (cf dossier tendinite du sportif)

 
Les besoins

L'absorption quotidienne recommandée de protéines est de 0,8 g à 1.5g par kilo de masse corporelle selon activité. Un homme de 70 kg nécessitera donc de 56 g à 105g de protéines par jour. Les très jeunes enfants nécessitent de 2 à 4 g/kg, les adolescents 1 g/kg, les sportifs jusqu'à 3 g/kg.
Une supplémentation en protéines de synthèse de l'ordre de 20 à 40g/j dans le cadre de sollicitation musculaire intense permet un meilleur développement de la masse maigre (muscle) la cure s'étalant sur env. 3 semaines à 1 mois.
Voir ces produits chez notre partenaire DietBoutique

 
Peut on mincir en prenant du poids ?
Oui car l'activité physique fait fondre la graisse mais forcir les muscles. La perte de graisse est compensée par la prise de muscle, comme la graisse est moins dense que le muscle il en résulte une bonne augmentation du poids, mais la silhouette devient plus élancée. Si maigrir ne consiste qu'à perdre du gras, de nombreux régimes font perdre dangereusement du muscle.
Attention les cellules musculaires détruites le sont définitivement!


Des alternatives saines

Un régime sans un minimum de dépense physique (3h/semaine), c'est comme nager avec une enclume sur le dos,.... vous n'allez pas bien loin !
Une bonne alternative : l'entraînement à jeûn à raison de deux séances max hebdomadaires de 60 à 90 mn. Cela permet la disparition de 12 à 20 g de graisse corporelle à chaque sortie. Toutefois il est important de se limiter à deux séances et de consommer plus de protéines au petit déjeuner qui suit (1oeuf à la coque ou 1 tranche de jambon ou 1 yaourt nature et quelques poignées de céréales ou 1 shaker de protéines).

Sur ce lien découvrez quelques conseils Nutri-site pour vous affiner  : "10 règles pour commencer un régime"

Conclusion
Une diète protéinée courte avec réduction calorique mais repas équilibré et activité sportive même légère oui! un régime hyperprotéinée long non!

Les sportifs assidus (7/7j) quand à eux parlerons plus de diète d'affûtage que de perte de poids, leur activité les mettant à priori à l'abris de ce genre de régimes draconiens et nuisibles à leurs puissance musculaire. Les régimes hyper "truc" ou hypo "machin" présentent un léger avantage, celui de provoquer le déclic psychologique vers une reprise en main. Les régimes hyperproteinés participent à une perte de poids rapide mais une stabilisation difficile. En effet, on ne peut pas utiliser ce programme à long terme car il modifie notre métabolisme de base!.

N.T - 05-03


taquet.gif (48 octets)

 
hoodia regimes soupe chou
L'actualité

coach, consultation, sport, dietetique
Consultations & coaching en ligne




Commencer un régime


L'éléctro-
stimulation


lcarnitine-small.gif (10105 octets)
La L-Carnitine


Annuaire.
Retrouvez plus de 1 000 liens diététiques dans notre annuaire des sites web


vouilloz-hor2.jpg (8534 octets)
Interview Nicolas Vouilloz


Liste de diffusion.
Pour recevoir par mail les nouveautés Nutri-Site (interviews, dossiers, ...)



dufaux_small.jpg (11547 octets)
Interview
L.Dufaux


id_ferret-vertical.jpg (7051 octets)
Interview
J-M Feret


cardio training
Le cardio training pour maigrir


vincent vittoz
Vincent Vittoz


livre_riche1-small.jpg (5983 octets)
Les livres de Denis RICHE



Nos dossiers Musculation


nordic walking, marche randonnée
Dossier Nordic Walking

taquet.gif (48 octets)
Contact A propos de Nutri-Site Sommaire Copyright Nutri-Site -2000