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La L-Carnitine

La L-carnitine ferait maigrir ?! Mais fait-elle perdre du gras, du muscle ... ou votre argent ? Beaucoup de clichés ont circulé sur ce peptide, dont le rôle majeur est de transporter et de favoriser la destruction des graisses au sein du corps.

L-Carnitine ...
La L-carnitine est un peptide, (substance apparentée aux protéines) qui a défrayé la chronique il y a quelques années. Tantôt "brûle-graisse" tantôt booster de l'endurance des sportifs, la L-carnitine qui est fabriquée naturellement par l'organisme à travers le foie et les reins, ne brulerait en réalité moins le tissus adipeux, donc la graisse, que la masse maigre donc les muscles* !
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Cet "auto-canibalisme" du corps d'une personne qui consommerais de la L-carnitine en pèriode d'affûtage, jette donc à juste titre, un discrédit majeur sur ce produit prétendu magique.

Carnitine...

Avec pour fonction principale le transport des acides gras à l'intérieur des mitochondries cellulaires, véritables usines à combustion. la carnitine s'est vue portée au pinâcle des produits miraculeux et tant désiré, par une génération de sportifs, élevés dans le culte de la notion de "poids de forme".
Les chasseurs de gras pensaient enfin posséder l'arme fatale pour réduire leur masse grasse.
Dans la longue liste des vertues qui fut accolé à ce peptide, figurait aussi la capacité à épargner le glycogène, ce qui arrangeait une grande majorité de sportifs qui pouvaient alors compter sur une meilleure résistance à l'effort physique.
Du fait de sa grande présence dans les muscles on lui prêtait aussi le pouvoir de réduire l'accumulation de déchets organiques comme l'acide lactique, (environ 98% stockée dans les muscles), ce qui pouvait avoir pour effet de prolonger outre mesure une activité intense en repoussant le fameux seuil de fatigue.
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La carnitine et vous ...
Pour la petite histoire notre organisme via le foie et les reins sont capables d'en produire à partir de deux acides aminés (lysine et méthionine) environ 16 à 20g par jour et une alimentation normalement équilibrée en produits animaux (agneau cru, mouton, boeuf...) permet des apports jusqu'à 300mg

Carnitine, la face cachée ...
Des recherches nombreuses et poussées ont permis à l'heure actuelle de lever le leurre. Car à défaut de brûler les poignées d'amour disgracieuse des sportifs gourmands, il semblerait que ce soit les muscles qui seraient préférés aux acides gras.
Cette molécule starisée s'est donc vu retirer son statut "brûleur de graisses" par la législation française des produits diététiques.
Lors d'une récente expérience sur le terrain ou deux groupes de sportifs en situation d'hypoglycémie se sont vus administrer soit de la carnitine soit un placebo. Le constat ne releva dans un premier temps aucune baisse significative des réserves graisseuses, mais on nota dans un second temps, une dégradation accentuée des acides aminés organiques (éléments constitutifs des protéines), à l'origine d'une faiblesse de la structure musculaire et conduisant à une perte de poids, ou plutôt de masse maigre (muscles).
=>Venez discuter de la L-carnitine sur notre forum nutrition du sport

* Référence bibliographique
"L'ALIMENTATION DU SPORTIF EN 80 QUESTIONS"
Auteur : Denis RICHE
Editeur: Vigot Maloine (1998) - 173 Pages
=> Consultez la biblio nutri-site

Conclusion :
Le conditionnel est de rigueur lorsque l'on parle de la L-carnitine, car rien ne prouve le passage dans la mitochondrie (site de combustion des graisses). La L-carnitine (et non pas la D-carnitine !!!) ne présente pas de risques pour des doses de 2g/jour pendant 1 mois, il est donc possible de tester ce produit et d'observer ou non, ses effets positifs sur la VO2MAX et l'affûtage.

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