Table des calories - P : Aliments commencant par la lettre P


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Sommaire du dossier

 

Lettre P

Calories

Glucides Protéines

Lipides

Le plus santé

Paëlla 350g

582

40  20 

38

P

royale 350g

618

47,2  30,1 

23,1

P

pain ficelle 150g

382

82,5  12 

1,2

B9

au chocolat boulangerie 70g

278

37,2 

14,1

Mg

au lait une unité 35g

212

 27,5 5,7 

8,9

P

au lait industriel 35g

128

 20

3

P

pain aux raisins unité 80g

272

 40,6 6,5 

9,3

Mg

azyme 100g

295

 57,9  10,1

2,5

 

brioché 1 tranche 10g

27

          /            /

0,3

 

complet 1 tranche 15g

35

 7  1,3

0,3

Mg

d'épice 1 tranche 40g

128

30,2  1,2

1,2

P

de campagne 1 tranche 20g

52

   

/

B9

de mie 1 tranche 20g

54

10  1,6 

0,8

B9

de seigle 1 tranche 10g

24

 5,1 0,7 

0,1

E

de son 1 tranche 10g

26

4
1,3 

0,5

Fe

grillé industriel 1 tranche 20g

83

 14,8 2,4 

1,6

Fe

grillé maison 1 tranche 25g

75

 14,5  2,5

0,6

PP

pour hamburger unité 55g

151

         /            /

2,2

B9

sans gluten 1 tranche 12g

28

 6,2 1,2 

/

 

sans sel 25g

61

 12,5  2

0,3

Fe

viennois 1/2 baguette 100g

264

47  10 

4

 

palmier (gâteau) unité

200

32,5 

5,5

E

pamplemousse demi (150g)

60

14  0,9 

/

C

jus à base concentré
100ml

       34  7,7  0,5

0,1

C

jus 1 verre 15cl

63

         /            /

/

C

jus frais 1 verre 15cl

51

 11,5  0,7

0,1

C

panain 100g

452

         /            /

15,8

 

papaye 150g

44

10  0,6 

/

C

parmesan sachet de 40g

157

0,8
 16

10

Ca

pastèque portion de 100g

60

 7 0,4 

/

C, Bcaro

patate douce 200g

220

 50  4

/

Bcaro

pâte à tartiner 40% mg noisette 5g

20

   

2

P

allégée 100g

397

 1 7,7 

40,3

P

pâte brisée cuite 40g

210

 20,3  2,7

12,9

E

feuilletée pur beurre cuite 40g

226

 17,2 2,3 

16,2

E

sablée 40g

193

   

8

A

pâte d'amande 20g

90

 9,8  1,8

4,8

E

d'arachide 20g

121

 2,3 5,1 

10,2

PP

de fruit 20g

43

 10,66  

/

Mg

pâtes alimentaires cuite 200g

236

 37,8  7,7

2,4

P

aux œufs 200g

248

 44

2,4

P

fraîche 200g

168

 40

1,8

Mg

pâté ardenais 30g

117

 0,7 3,6 

11,1

B12

de campagne 30g

98

 1,2  7,2

8,7

A

de foie 30g

83

 1,3

6,9

B12

de foie au poivre vert 30g

104

 2  6,5

9,3

B12

de foie de porc 2 tranches 30g

112

 2,5 10 

10,8

B12,A

de gibier 30g

77

 1,5  8

6

B12

pâté de lapin 30g

69

 0,6 5,1 

5,1

PP

pâté de légumes en croute 100g

246

 23  7

14

Bcaro

de poisson en croute 100g

267

 20 13 

15

P

de tête 50g

171

   

15

B12

en croute 50g

159

 5,5 5,9 

12,5

B12

paupiette de veau 100g

242

   20,5

17,2

B12

pêche unité 150g

62

 13,8  

/

C

100% pur jus 1 verre 15cl

78

 19,5  

/

C

perche cuite au four 150g

143

   32

1,5

P

perdreau 100g

115

   25

1,5

B12

perdrix 100g

115

  25 

1,5

B12

persil frais pincée

0

   

/

Bcaro

pétale de maïs enrichi 30g

111

 24  2,3

0,3

B9

petit pois en conserve 200g

146

 10 24,8 

/

B9

cuits 200g

124

 18,4  10,6

/

B9

surgelés 200g

122

 10,4 17,4 

/

C

petit-beurre industriel unité 7g

31

 5,5  0,6

0,8

P

petit-salé 100g

330

  15 

30

B12

petit-salé au lentilles 330g

505

 32  36,5

25,6

Fe

petit-suisse 40% mg 30g

43

 1  2,8

3

B9

60% mg 30g

64

 1 2,5 

5,6

A

pigeon rôti 100g

175

   26,4

3

Fe

pintade 100g

151

   23,3

6,4

PP

pissaladière 1 part individuelle 120g

247

   

11

B9

pissenlit nature 100g

39

 5,7  2,7

/

Bcaro

pistache 30g

178

 5,7 6,3 

15,9

P

pizza boulangerie 1 part 120g

271

 28,4  7

14,4

B12

pizza tomate et fromage 100g

206

 22,2 8,2 

9,1

B12

poire unité 140g

70

 17,1  0,6

/

C

au sirop conserve 140g

80

 20,3 0,3 

/

Fibre

jus verre 15cl

90

 22,5  

/

C

nectar pasteurisé 15cl

96

 24  

/

C

poireau cuit 200g

42

 2,4  7,6

/

B9

pois cassés 200g

220

 35,6 16,6 

/

B9

pois chiche 200g

270

 37,4  17,8

5

B9

poisson en sauce surgelé 150g

152

 6,3 15,9 

6,9

Mg

frit en croquette 150g

297

 16  21

17

B12

pané congelé 100g

125

 15,8 11 

2

B12

pané frit 100g

232

 15,3  14,8

12,2

B12

œuf de poisson 1 c. à café

28

 0,2  2,8

1,8

P

poitrine de porc fumée 125g

76

   

6,6

B12

de porc salée 25g

300

   3,7

27

B12

poivre moulu 1 piuncée

0

   

/

 

poivron jaune cru 100g

25

 4,9 0,9 

/

C,Caro

poivron rouge cru 100g

26

 5,2 0,9 

/

C,Caro

poivron vert cru 100g

16

 2,6  0,8

/

C

polenta 200g

225

 45,6 7,8 

/

P

pomme unité 150g

73

 17,3  0,4

/

C

compote en conserve 100g

76

 19,1 0,2 

/

C

jus concentré pasteurisé 100g

45

 11  0,1

/

Mg

jus 1 verre 15cl

70

 17,3  

/

Mg

pomme de terre à l'eau ou vapeur 200g

162

 36

/

C

au four 200g

208

 45,6 4,6 

/

C

boulangère 200g

184

 20,4  4,6

9,4

C

chips salées 40g

208

 17 2,2 

14,4

B9

pommes dauphines cuites 1 portion 200g

232

 30,8  5,8

9,2

E

en flocons sachet 125g

459

 94 12,5 

3,7

C

en gratin dauphinois 1 portion 250g

263

 27,5  5,7

14,2

C

de terre en rostï 200g

232

 29,8 2,2 

11,6

C

frites non salées 200g

548

 60  7,6

30

B9

noisettes surgelées 200g

330

 47,4 7,2 

11,8

B9

purée 200g

182

 27,4  4,4

5,8

C

sautées 200g

544

 30,6 4,4 

16

C

pomme pailles 40g

204

 25  2,6

10,3

B9

pont-l'évèque 30g

90

  7,5 

7,2

B12

pop corn nature 100g

345

 62,9  12

4,2

E

salé 100g

484

 47,2

28,1

E

sucré 1 poignée 10g

39

 7,6  1,1

0,5

B12

porc carré 1 portion 100g

330

  15 

30

B12

côtelette grillée 100g

247

   28

15

B12

échine rôtie 1 portion 100g

243

   27

15

B12

filet cuit 100g

153

   28

4,8

B12

lard maigre frais 1 tranche 100g

280

   

23,1

B12

lard fumé 1 tranche 100g

670

   10

70

B12

palette 1 portion 100g

300

   17

25

B12

pied unité 100g

342

   17

30

B12

poitrine 1 portion 100g

300

   15

27

B12

rôti cuit 1 tyranche 100g

246

   27,8

15

B12

travers braisé 1 portion 100g

389

   29,1

30,3

B12

port-salut 30g

97

   6,3

7,8

Ca

porto blanc 4cl

81

 7  

/

 

rouge 7 cl

80

7  

/

 

potage aux légumes 1 louche 200ml

90

 22,5  

/

Bcaro

aux lentilles 1 louche 200ml

191

 34  7

3

Fe

aux pois secs 1 louche 200ml

380

 66 23

2,7

B9

potée auvergnate 1 portion 350g

574

 15,4  29,4

43,8

C

potimarron pulpe 100g

31

 5,6 1,2

/

Bcaro

potiron 100g

30

6

 1,3

/

Bcaro

poule bouillie sans peau 100g

229

   30,4

11,9

PP

avec peau bouillie 100g

305

   25,8

22,5

P

au pot portion 100g

300

   18

25

PP

poulet cuisse avec peau rôtie 100g

226

   24,3

13,5

PP

viande et peau rôties 100g

161

   26,4

6,2

PP

rôti portion 1 quart 100g

242

   42

9,3

PP

poulpe 100g

75

   16,4

1

PP

praline unité 10g

52

 4,4  1,5

3,6

E

profiteroles au chocolat 3 unités 130g

291

 33 5,9 

15,7

Mg

prune jus 1 verre 15cl

102

 25,5  

/

 

pruneau sec unité 18g

29

 7,2 0,5 

/

E

jus 1 verre 15cl

114

 29,4  1

/

E

pudding boulangerie 1 part

360

 25  13

11

 

punch 8cl

160

   

/

 

purée de marrons 1 c . à soupe 80g

169

 33,6  3,2

2,4

B9

en conserve 1 c. à soupe 75g

72

 14,3  1,3

0,9

B9

 

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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "

 A  Vitamine A  C  Vitamine C
 Baro  Bêta carotène ou provitamine A  D  Vitamine D
 B1  Vitamine B1  E  Vitamine E
 B2  Vitamine B2  PP  Vitamine PP
 B5  Vitamine B5  Ca  Calcium
 B6  Vitamine B6  P  Phosphore
 B9  Vitamine B9  Mg  Magnésium 
 B12  Vitamine B12  Fe  Fer

Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé

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