Table des calories - J : Aliments commencant par la lettre J


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  Sommaire du dossier

Lettre J

Calories

Glucides Protéines

Lipides

Le plus santé

jambon cru 70g

160

        /  16

10,5

B1

 - type bayonne 1 tranche 50g

114

        /  14,5

7,5

B1

 - cuit découené dégraissé 2 tranches 100g

114

        1,1
 18

4,2

B1

 - cuit 2 tranches 100g

135

        /  18,4

6,5

B1

jambon de paris découené dégraissé

 113         /  21  

 - 2 tranches 100g

113

        /  21

3

PP,B1

 - fumé 1 tranche 30g

68

        /  6,9

4,5

B1

jambonneau cuit 100g

146

        /  28

7

B12

jardinière de légumes 200g

134

        3,7
 22

3,4

B9

jaune d'œuf unité 20

70

        /  3,3

6,3

D,B12

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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "

 A  Vitamine A  C  Vitamine C
 Baro  Bêta carotène ou provitamine A  D  Vitamine D
 B1  Vitamine B1  E  Vitamine E
 B2  Vitamine B2  PP  Vitamine PP
 B5  Vitamine B5  Ca  Calcium
 B6  Vitamine B6  P  Phosphore
 B9  Vitamine B9  Mg  Magnésium 
 B12  Vitamine B12  Fe  Fer                                      

Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé

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