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Table des calories - B : Aliments commencant par la lettre B


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Sommaire du dossier

Lettre B

Calories

Glucides Protéines

Lipides

Le plus santé

bacon fumé cuit 20g 1 tranche

77

   3,4

7

B12

 - tranché grillé 20g

43

   6

2

B12

baguette demi 125g

339

 70  10

1,3

B9

baguette 250g

678

 140  20

2,5

B9

bambou pousse conserve 100g

35

 6 2,3 

/

ProA

banana split 1 coupe 200g

412

 54,2  18,5

18,5

B6

banane unité 100g

89

 27  1

/

B6

 - chips 30g

167

 20  

9,4

B6

 - mi-sèche 50g

129

 30,1  1,5

0,5

Mg

 - pulpe fraîche 100g

89

 21  1,1

/

B6

bar 150g

167

   28,5

5,9

B12

barbue 150g

176

   27

7,5

P

barquette à la confiture biscuit unité 7g

26

 5,1  0,4

0,5

A

barre chocolatée biscuitée 25g

125

 16  1,6

6,2

B12

barre chocolatée enrobée 25g

114

 14  1,2

4,8

B12

batavia 1 portion80g

20

 3,2  1,2

/

C

baudroie ou lotte 150g

105

   24

1,1

P

beaufort 30g

120

   8

9,8

B12

beignet unité 100g

392

 42  6,6

21,8

A

beignet à la confiture unité 100g

336

 47  6

13,4

B12

belon une douzaine

80

 5  10

2

B12

belon unité

6,6

   

/

B12

bette ou blette cuite 200g

34

 4,6  3,6

/

A

betterave rouge 100g

37

 7,6  1,5

/

B9

betterave rouge 100g cuite

37

 7,6  1,5

/

B9

beurre noisette 8g

60

   

6,6

A

beurre 100g

752

 0,7  

83

A

beurre allégé noisette 8g

32

   

3,3

E

 - allégé 100g

401

 1  7

41

E

 - demi-sel 1 noisette 8g

59

   

6,6

A

 - demi-sel 100g

742

   

82

A

 - beurre de cacahuète 1c. à café 10g

61

 1,1  2,6

5,1

PP

 - de cacahuète 100g

606

 11,4 25,5 

51

PP

beurre de cacao 1c, à soupe 20g

177

   

19,6

E

biche 100g

116

   20

4

Fe

bière demi brasserie 25cl

110

   

/

B12

 - brune 33cl

149

 11,6  1,3

/

B12

 - light 25cl

84

 8,3  

/

B12

 - ordinaire 100ml

38

 3  0,3

/

B12

bigorneau cuit 100g

134

 5  26,1

1,2

B12, Fe

biscotte unité 10g

39

 7,4  1,1

0,5

P

biscotte sans sel unité 8g

39

 7  1

/

P

 - au chocolat 10g

49

 6  0,7

2,4

P

 - aux amandes 2 unités 10g

51

 6,5  0,8

2,4

E

petit beurre unité 7g

31

 5,3  0,6

0,8

P

biscuit apéritif sans fromage 20g

94

 12  1,7

3,9

Fe

 - apéritif au fromage 20g

100

 9,8  2,3

5,6

Ca

 - sec unité 10g

43

 6,9  0,9

1,2

B2

bison 100g

110

   35

2,8

Fe

blanc d'œuf unité 30g

13

   3,2

/

B2

blanquette de veau unité 300g

420

 9  45

22,5

D

blé cuit portion 200g

139

   

1,5

 

blé noir sarrasin 100g

302

 60  10

2,5

P

blé soufflé pour petit déjeuner 30g

108

 4,3  21

0,4

Mg

 - germe 1c, à café 10g

32

 3  2,5

1

E

bleu de bresse 40g

137

   8,1

11,6

Ca

blinis unité 70g

226

 24,6  5

11,9

P

bœuf aloyau 100g

266

   17

22

B12, Fe

araignée 100g

200

   18

14,2

B12, Fe

bavette 100g

152

   17

5,8

B12, Fe

bifteck 100g

148

   16

4

B12, Fe

bourguignon 100g

197

   30

5,8

B12, Fe

cœur 100g

163

   27,9

5,7

B12, Fe

corned-beef 100g

275

   25

25

B12, Fe

entrecôte grillée 100g

203

   24,3

11,8

B12, Fe

faux filet 100g

166

   28,1

6

B12, Fe

filet 100g

180

   20

6,4

B12

flanchet cuit 100g

231

   29,4

12,6

B12

foie cuit 100g

152

   21

4,7

A

gîte 100g

300

   18

25

B12, Fe

hampe 100g

200

   21

7

B12, Fe

jarret 100g

165

   33

3,7

B12, Fe

langue 100g

258

   26

17,8

B12, Fe

macreuse 100g

242

   34

8,8

B12, Fe

noix rôtie 100g

184

   19

12

B12, Fe

onglet 100g

224

   24

14

B12, Fe

bœuf pot-au-feu 100g

240

   28,5

14

B12, Fe

rognons poêlé 100g

171

   27

7

B12, Fe

rosbif 100g

149

   28

4

B12, Fe

rumsteck grillé 100g

116

   21

3,6

B12, Fe

steack haché 100g

125

   

5

B12, Fe

tournedos 100g

200

   22

5

B12, Fe

bœuf bourguignon 1 portion 300g

318

 33  33

12

P

bœuf carottes 1 portion 300g

273

 11,7  21,3

15,6

B12, Fe

bonbon (tout type) unité 5g

20

 3  0,3

/

 

bouchée à la reine au poulet 180g

376

 23,8  13,5

26

P

boudin blanc 100g

242

 5,5  10

20

PP

boudin noir 100g

410

 3  14

38

Fe

boudoir 10g

35

 7,2  0,8

0,4

Fe

bouillon de légumes 1 louche

/

 7,5  

/

 

bouquet de crevettes 100g

103

   20

1,8

B12

boursin 30g

124

 0,5  1,5

12,6

P

 - au poivre 30g

124

   2

12,6

P

bretzel unité

80

 10,2  2,4

3,3

 

brick (une feuille) 17g

59

 13  1,7

/

 

brie 30g

99

   8

8,3

B12

brioche 1 tranche 40g

164

 16,2  4

9,3

A

 - en boulangerie unité 50g

205

 26  5,8

11,6

A

brochet cuit au four 150g

141

   32,3

1,4

P

brocoli cuit 200g

71

 11  5

/

C,B9

brownies au chocolat et au noix 85g

381

 46,8  3,9

19,6

P

brugnon unité 150g

69

 15,3  1,4

/

Bcaro

bulot 150g

134

   27,2

2,9

B12,Mg

 

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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "

 A  Vitamine A  C  Vitamine C
 Baro  Bêta carotène ou provitamine A  D  Vitamine D
 B1  Vitamine B1  E  Vitamine E
 B2  Vitamine B2  PP  Vitamine PP
 B5  Vitamine B5  Ca  Calcium
 B6  Vitamine B6  P  Phosphore
 B9  Vitamine B9  Mg  Magnésium 
 B12  Vitamine B12  Fe  Fe

Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé


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- Qu'est ce que la cellulite ?
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