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Table des calories - A : Aliments commencant par la lettre A


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  Sommaire du dossier

Lettre A

Calories

Glucides Protéines

Lipides

Le + santé

Abricot au sirop léger conserve 140g

90

 16           /

/

A

 - frais 30g unité

13

 3

/

A

 - frais 100g

42

 10  1

/

A

 - nectar pasteurisé 1 verre 15cl

89

 25           /

/

A

 - sec unité 8g

16

 5           / 

/

A

 - sec dénoyauté 100g

205

 36 4,5 

/

A

Agneau cervelle cuite à l'eau

156

        /  12

8

B12

 - cervelle poêlée

161

        /

 12

12,6

B12

 - collier navarin 100g 2 morceaux

250

        /  

16,4

B12

 - côte première 100g

330

        /  15

30

B12

 - côtelette grillée 100g 1 pièce

234

        /  25

15

B12

 - épaule maigre rôtie 100g

190

        /  21

12

B12

 - épaule rôtie cuite 100g

300

        /  21

24

B12

 - foie 1 tranche cuite 100g

132

        /  21

4

A

 - gigot rôti 1 tranche 100g

250

        /  17

20

B12

 - rognon cuit 100g

87

        /  15

3

B12

 - selle rôtie 100g

233

        /  22

18

B12

aiglefin 100g

107

        / 25,5 

0,4

P

 - ail gousse

4

 0,2 0,8 

/

 

 - tête

40

 2

/

 

ail frais 100g

138

28 

/

B6

airelles100g

25

 0,2

/

C

amande 8g unité

10

 0,3 0,3 

0,9

E

 - en poudre

634

 17 20 

54

E

ananas au sirop conserve 1 portion 140g

107

 26,6          /

/

C

 - frais 1 tranche

19

4,5          /

/

C

ananas jus à base concentré 1L

510

 120

/

C

 - jus 1 verre 15cl

77

 19          / 

/

C

 - pulpe fraîche 100g

47

 11,2 0,5 

/

C

anchois à l'huile 10g

16

 0,8 2,1 

0,8

B12

 - filets à l'huile semi-conserve 100g

160

 8 21 

8

D

 - frais 150g

240

        /  30

13,5

PP

andouille de guéméné 30g 3 tranches

72

        / 5,4 

5,4

P

andouille de vire 30g 3 tranches

72

        / 5,7 

5,4

P

andouillette crues 150g

351

        / 34,5 

27

P

andouillette de troyes 150g

384

        / 28,5 

30

P

anguille 100g

230

        / 24 

15

A

 - cuite au four 100g

230

        / 24

15

A

 - fumée 100g

305

        /  20

25

A

anis sirop à l'eau dose 10g 1 verre

33

 8,2         /

/

 

araignée de mer 100g

95

1 16

3

A

artichaut cuit 200g

36

 15  5

0,9

B9

 - cœurs conserve 200g

36

 15 5

0,9

B9

 - fonds conserve 200g

36

 15

5

0,9

B0

aspartame

/

   

/

 

asperge 10g

26

 4         /

2

B9

avocat unité 260g

361

 2,1  4,7

36,9

B9

 - aux crevettes ou crabe mayonnaise 1/2 garni

190

 1,5  4,2

28,2

B9

 - frais pulpe 100g

147

 1  2

15

B9

avoine (flocons d') 1 portion 30g

122

 22,3  4,6

1,6

Mg

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Sommaire du dossier

 

Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
Pour leur rôle reportez vous aux dossiers Nutri-site " vitamines " " minéraux "

 A  Vitamine A  C  Vitamine C
 Baro  Bêta carotène ou provitamine A  D  Vitamine D
 B1  Vitamine B1  E  Vitamine E
 B2  Vitamine B2  PP  Vitamine PP
 B5  Vitamine B5  Ca  Calcium
 B6  Vitamine B6  P  Phosphore
 B9  Vitamine B9  Mg  Magnésium 
 B12  Vitamine B12  Fe  Fer

Bibliographie consultée :
- Répertoire général des aliments, table de composition (favier J.C, ireland-ripert J.,Toque C. Feinberg M., Ciqual-Regal, 1995) tec & Doc Lavoisier.
- La composition des aliments, tableau des valeurs nutritives, 6 ième édition, revue et complétée, souci, Fachmann et Kraut, CRC Press
- Le grand livre de la minceur, Blanc JP., Gerbault V., édition 1998, First Editions.
- Mini guide spécial minceur- Magazine top santé

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- Qu'est ce que la cellulite ?
- Profession diététicien (ne)

- Choisir son régime

- Les
vitamines, les minéraux, les oligo-éléments
- Les oméga3

 

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