Produits laitiers et le sport : performance et confort digestif !

Publié le 16/10/2014



Encore un mythe qui s’écroule !

Certains athlètes ont tendance à éviter les produits laitiers avant l’entraînement ou l’épreuve, de peur de subir quelques désagréments digestifs. Ils les remplacent alors par des glucides.
Cette prudence, qui les prive du double apport du calcium et des protéines, est à la fois inefficace et injustifiée.

Une étude vient de comparer les effets de deux petits déjeuners, pris deux heures avant une course contre la montre, chez des cyclistes féminines. Le premier petit déjeuner comprenait 3 produits laitiers, ce qui correspond aux apports recommandés pour une journée entière. Le deuxième était dépourvu de tout produit laitier.
Aucune différence n’a été observée pour ce qui est de la performance et du confort intestinal durant l’épreuve. Sans parler de l’agrément d’une alimentation moins monotone, qui permet de varier les plaisirs en jouant sur la gamme des produits laitiers.

Source : CERIN (Nutrinews)

 
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