Les protéines du lait réhydratent le sportif

Publié le 14/10/2013


On a étudié, dans des conditions expérimentales, la réhydratation post-exercice physique chez des sujets en bonne santé qui avaient subi une perte hydrique de près de 2 % de leur masse corporelle.
Les effets de plusieurs boissons de même valeur énergétique ont été comparés. Une boisson contenant 60 g de glucides par litre. Une autre contenant 40 g/l de glucides et 20 g/l de protéines de lait. Une autre encore contenant 20 g/l de glucides et 40 g/l de protéines de lait.
Les deux boissons qui contenaient des protéines du lait se sont révélées plus efficaces pour restaurer l’équilibre hydrique.

Ces résultats confirment les études récentes qui ont souligné les effets positifs des protéines du lait et du petit lait pour la récupération du sportif. A la réparation musculaire s’ajoute la réhydratation.
Les athlètes savent que durant l’exercice on perd plus d’eau qu’on en gagne, même en buvant des boissons spécifiques.

Le lait et ses composants sont appelés à prendre une place de plus en plus grande parmi les boissons du sportif, qu’il soit pro ou amateur… (Nutrinews Hebdo)

James LJ, et al. Br J Nutr 2013 ; DOI:10.1017/S0007114513000536.


  => Source : CERIN (Nutrinews hebdo)



Lire nos dossiers :

  

Nutri-Site

Accueil | Nutrition | Sport & Perf | Fitness & Muscu | Bien-Etre & Minceur | Mentions légales 2017©Nutri-site.com | Twitter NutriSiteFacebook Nutrisite