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5 fruits et légumes éloigne le diabète

Publié le 07/07/2015

La recommandation de manger cinq fruits et légumes par jour s’applique avec une belle exactitude vis-à-vis du diabète de type 2. Une synthèse de plusieurs études publiées à ce jour permet de voir quelle est la « dose » préventive idéale.

Pour obtenir la diminution la plus importante du risque de diabète (- 4% au total), il faut manger chaque jour deux à trois légumes et deux fruits. Si l’on en mange moins, le risque diminue moins.
Et l’on ne gagne rien non plus à en manger plus !
Autrement dit, il y a un seuil où l’on peut espérer le meilleur bénéfice, et ce seuil correspond tout juste aux recommandations nutritionnelles.

Pour l’avenir, les chercheurs aimeraient bien voir s’il y a des différences selon le type de fruit ou de légume consommé…


Source : CERIN (Nutrinews - juillet 2015)


Wu Y, et coll. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2015 ; 25(2) :140-147.
DOI : 10.1016/j.numecd.2014.10.004